Как делается акульий плавник?
В течение последних 10 дней дискуссия о процессе производства акульих плавников по-прежнему была горячей во всем Интернете, особенно в связи с ростом тем, связанных с защитой окружающей среды и безопасностью пищевых продуктов, в результате чего этот традиционный ингредиент снова оказался в центре внимания. В этой статье будут объединены недавние горячие темы для анализа процесса производства акульих плавников в форме структурированных данных и приложены соответствующие противоречивые данные.
1. Процесс производства акульих плавников
| шаги | Содержание операции | Отнимает много времени | ключевые инструменты |
|---|---|---|---|
| 1. Приобретение сырья | Ловите акул и удаляйте спинные и хвостовые плавники. | Мгновенное завершение | рыбацкие лодки, ножи |
| 2. Предварительная обработка | Очистите, чтобы удалить воду из крови и поверхностные загрязнения. | 2-3 часа | Чистый бассейн, щетка |
| 3. Удаление песка и пилинг кожи. | Бланшируйте в кипящей воде и соскребите поверхностную ткань. | 4-5 часов | Специальный скребок |
| 4. Укладка и сушка | Бамбуковые опоры фиксируются, а затем высушиваются естественным путем. | 3-7 дней | Вентилируемая сушильная камера |
| 5. Градуированная упаковка | По длине игл крыльев делятся на Тяньцзю/Хайху и т. д. | 1-2 часа | Экран оценок |
2. Последние данные, связанные с горячими точками
| измерение темы | Объем обсуждений в социальных сетях | фокус спора | Динамика политики |
|---|---|---|---|
| защита животных | 128 000 предметов | Этические проблемы добычи акульих плавников живыми | ЕС планирует расширить запрет на продажи |
| безопасность пищевых продуктов | 93 000 предметов | Риск чрезмерного содержания тяжелых металлов | Таможня Китая усиливает выборочные проверки |
| Исследование и разработка альтернатив | 65 000 | Имитация акульего плавника на растительной основе | 3 компании получили финансирование |
3. Современные усовершенствования технологии производства.
Согласно последнему отраслевому отчету, традиционные ремесла претерпевают три основных изменения: ①Модернизация технологии предварительной обработки——Использовать метод низкотемпературного ферментативного гидролиза вместо обработки кипящей водой для сохранения питательных веществ при одновременном снижении энергопотребления; ②Повышенная эффективность сушки——Вакуумное сублимационное оборудование сокращает цикл до 8 часов, но стоимость увеличивается на 40%; ③Применение системы отслеживания——Технология блокчейн записывает весь процесс от ловли рыбы до продаж. Недавно бренд оказался в горячем списке поиска из-за этой темы.
4. Данные опроса потребителей
| возрастная группа | Желание есть | основные проблемы | ценовая чувствительность |
|---|---|---|---|
| После 00 | 7,2% | права животных | высокий |
| Пост-90-е | 23,5% | безопасность пищевых продуктов | в |
| Пост-80-е | 41,8% | пищевая ценность | низкий |
В ходе недавней горячей дискуссии в Интернете научно-популярный блоггер @ocean archives опубликовал«Пищевая ценность акульих плавников»В видеоролике, получившем 2,8 миллиона просмотров, отмечается, что, хотя в акульих плавниках содержится 83 грамма белка на 100 граммов, в нем не хватает триптофана и других незаменимых аминокислот, а скорость усвоения его коллагена составляет лишь 1/3 от молочных продуктов. Этот контент заставляет пересмотреть ценность традиционных тоников.
5. Прогноз тенденций развития отрасли
На основании анализа общественного мнения за последние 10 дней, индустрия акульих плавников продемонстрирует следующие тенденции: ①Более строгий надзор——42 страны мира приняли законы, ограничивающие торговлю акульими плавниками; ②Взрыв альтернатив——Онлайн-продажи бионических акульих плавников Konjac выросли на 170% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года; ③культурная трансформация——Доля «вегетарианского супа», используемого на свадебных банкетах в Гуандуне, достигла 38%. Стоит отметить, что знаменитость отказалась есть акульий плавник в варьете, а количество просмотров темы за один день превысило 120 миллионов, что отражает значительный рост осведомленности общественности в вопросах защиты окружающей среды.
Проверьте детали
Проверьте детали
ru
